Ingrédients :

– une pâte brisée ou feuilletée selon votre préférence
– 4 tomates
– 1 oignon
– de la mozzarella
– gruyère rapé
– du basilic frais
– des lardons fumés ou des dés de jambon
– 1 œuf
– 2 cuillères de crème fraîche épaisse

Alors pour faire une bonne tarte salée aux tomates, basilic et mozzarella :

Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les lardons fumés.

Pendant ce temps, beurrer le moule à tarte, y placer la pâte, et y faire quelques trous dans le fond à l’aide d’une fourchette.

Préchauffer le four à 220°.

Mettre la préparation sur la pâte.

Couper la mozzarella en cubes et les tomates en rondelles. Placer d’abord la mozzarella puis les tomates.

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Rajouter un peu de gruyère rapé sur la dessus.

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Dans un bol mélanger un oeuf entier avec la crème fraîche puis assaisonner : basilic frais, sel, poivre. Et verser sur la tarte.

Et enfourner à 180 pendant 15 minutes environ.

Puis déguster ! Bon appétit !

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12 commentaires

  1. Farfadette

    Miam miam !! J’y rajoute des olives noires dans la mienne ! Par contre jamais mis d’oeufs ! FAudra que je teste !

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  2. Petitgris

    Une recette que je ne vais pas tarder à essayer ! Je n’ai mis la mozzarella au four que dans un tian ! Merci du partage ! belle journée bises

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  3. MarineKate

    Mmmmh ça a l’air délicieux, il faudra absolument que je teste en revenant en France, ça me changera de la cuisine thaï !!!

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  4. Nancy

    Coucou MamzelDree ! :)
    Oh ! ça me donne très très envie !!!!
    MERCI pour ce beau partage
    Bises à toi et à très bientôt ! :)

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  5. Saroone

    J’applique ta recette pour la 2e fois et ça plaît toujours autant ! Miam !

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